動力殺菁機 形式：手搖式 功能：殺菁 操作：Ａ茶葉置於加熱的鍋中脯炒，使茶菁炒熱去腥去雜 　　　　味。 　　　Ｂ鍋中溫度約200~250度C脯炒通過時間5~7分鐘。   殺菁機 形式：臥式連續型 功能：殺菁，適合大量生產赤烏龍茶〈又名翻裝〉、綠茶 　　　、包種茶 操作：茶葉連續輸入加熱的鍋中脯炒，使茶菁炒熱去腥去 　　　雜味。         木造揉捻機 形式：木造手動式 功能：Ａ整形 　　　Ｂ靠擠壓使茶汁溢出，附著在茶葉表面而易於沖泡 操作：悶潤之茶葉置於鐵碗中以人工動力揉動至條索完成   揉捻機 形式：望月式 功能：Ａ整形 　　　Ｂ靠擠壓使茶汁溢出，附著在茶葉表面而易於沖泡  操作：悶潤之茶葉置於鐵碗中以機械動力揉動至條索完成

＜ＴＯＰ＞